Officine Giudici SRL

GÉNÉRATION INSTANTANÉE D'EAU À HAUTE TEMPÉRATURE POUR L'ASSAINISSEMENT DES LAITERIES ET POUR D’AUTRES APPLICATIONS DANS LES DIVERSES INDUSTRIES ALIMENTAIRES

La propreté parfaite est une exigence fondamentale pour les laiteries et toutes les entreprises du secteur alimentaire. L'eau chaude joue un rôle essentiel pour garantir l'efficacité maximale du processus d'assainissement de tous les plans de travail, réservoirs, machines et sols.

Profitez de la puissance de la vapeur que vous utilisez déjà dans vos processus de production pour obtenir instantanément et à moindre coût de l'eau à haute température pour l'assainissement de votre laiterie, avec le mélangeur eau-vapeur Vulcano d’Officine Giudici!

  • Un besoin constant

    Comme toutes les entreprises alimentaires, les laiteries doivent toujours fonctionner dans les conditions de propreté et d'hygiène les plus strictes. Le lavage de tous les éléments présents dans la laiterie doit être effectué avec la plus grande efficacité, ce qui nécessite une grande quantité d'eau à haute température, jusqu'à 95 °; l'eau chaude est en effet particulièrement efficace pour éliminer les salissures particulièrement résistantes, et a une action dégraissante et assainissante. Traditionnellement, la production de cette eau chaude se fait à l'aide de chaudières ou d'échangeurs de chaleur, méthodes qui représentent un coût important pour l'entreprise, tant en termes d'énergie que de temps.

  • Une ressource inexploitée

    Dans les laiteries, le processus de transformation du lait nécessite la production et l'utilisation de grandes quantités de vapeur. Mais en plus de servir de fluide calorifique pour la production des fromages, la vapeur représente une ressource énergétique - une réserve de chaleur - qui peut être exploitée pour générer instantanément de l'eau chaude pour les processus de nettoyage et d'assainissement, ce qui permet à l'entreprise d'économiser énormément d'énergie et de temps.

  • Le mélangeur eau-vapeur Vulcano

    Le mélangeur eau-vapeur Vulcano d’Officine Giudici est l'appareil idéal pour la production instantanée d'eau chaude pour le nettoyage dans les laiteries et les entreprises du secteur alimentaire. Pourquoi?

    - parce qu'il est bon marché et efficace, bien plus qu'un échangeur de chaleur;
    - parce qu'il est rapide, beaucoup qu'une chaudière;
    - parce qu'il est pratique, bien plus qu'un ballon d'eau chaude.

    Le mélangeur Vulcano se raccorde simplement aux deux réseaux existants de distribution d'eau froide et de vapeur, et permet de les combiner instantanément en agissant sur les deux vannes installées sur les raccordements. Au moment voulu, la vapeur sera injectée dans l'eau froide, où elle se condensera instantanément à une température réglable de 40 ° à 95 °, prête à être émise en jet sous pression avec les buses appropriées.

  • Une garantie fondamentale et de nombreux autres avantages

    Dans tout processus de fin de ligne, où des opérateurs sont donc impliqués, l'exigence première doit toujours être de pouvoir opérer avec une sécurité maximale. À cette fin, le mélangeur Vulcano est équipé de manière standard d'un dispositif qui bloque la sortie de la vapeur en cas d'interruption du flux d'eau, évitant ainsi tout risque de brûlure pour l'utilisateur.

Mais ce n'est pas tout : il y a sept autres raisons pour lesquelles le mélangeur eau-vapeur Vulcano d’Officine Giudici est l'outil idéal pour produire de l'eau chaude sous pression pour le nettoyage de votre laiterie.

  • 1

    Polyvalence: dans certains cas, le processus de stérilisation exige un jet de vapeur pure à 100°. Sur demande, le mélangeur Vulcano peut être équipé d'un dispositif de régulation qui exclut momentanément le verrou de sécurité et permet à la vapeur de s'échapper directement sans être injectée dans l'eau froide;

  • 2

    Rapidité: l'injection de vapeur dans l'eau froide porte instantanément la température de l'eau au niveau souhaité, sans qu'il soit nécessaire qu’elle s'accumule dans le réservoir;

  • 3

    Solidité: le mélangeur Vulcano est entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 316, avec des soudures étanches et sans pièces mobiles ni connexions électriques ou électroniques. Cela le rend extrêmement résistant et élimine pratiquement tout besoin d'entretien;

  • 4

    Hygiène: avec des surfaces entièrement fabriquées en acier inoxydable, le mélangeur Vulcano respecte les normes d'hygiène les plus strictes;

  • 5

    Silence: grâce à une conception soignée, le mélangeur Vulcano mélange l'eau et la vapeur de manière silencieuse, en évitant les vibrations et les bruits extrêmement forts souvent causés par l’emploi de méthodes de mélange artisanales;

  • 6

    Facilité d'utilisation: un tuyau entièrement isolé et résistant aux hautes températures relie le mélangeur Vulcano à la lance à eau utilisée pour hydrogommage. Il suffit d'agir sur cette dernière pour obtenir immédiatement un jet d'eau sous pression à haute température;

  • 7

    Simplicité d'installation: le mélangeur Vulcano est un appareil compact, qui peut être équipé de raccords filetés ou à bride libre, de 3/4 po ou 1 po. Il s'adapte ainsi à toutes les installations avec une grande facilité et un minimum d'effort.

Pour le lavage industriel des produits laitiers avec de l'eau à haute température, il existe de nombreux systèmes lents, coûteux, encombrants et inefficaces. Le mélangeur eau-vapeur Vulcano, quant à lui, génère de l'eau chaude instantanément, à moindre coût et en toute sécurité, en utilisant uniquement la vapeur que votre usine produit et utilise déjà. Le choix est clair!


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